Если бы в мире был рейтинг среди лучших овощей, то томаты бы занимали первое место. Данные овощи превосходят всех своим вкусом не только в салатах, но и свежими. К сожалению, наслаждаться овощем получается не так долго, поскольку стоит осени прийти на порог участка, так все они перестают расти.

Можно ли хранить помидоры длительное время?

Сколько времени будут храниться томаты, будет зависеть только от желания и действий самого садовода. Прежде чем оставить храниться помидоры, следует узнать несколько важных параметров:

1. Помидоры, выращенные в тепличных условиях, будут храниться значительно меньше времени. Так как овощи, которые вырастают на свежем воздухе, имеют больше сил на выживание. Поэтому если все же собрались оставить помидоры на хранение, желательно собирать их с грядочки.
2. В мире имеются некоторые сорта помидоров, которые выращивают специально для долгого хранения. Они могут выдержать длительное хранение, а также перевозку.
3. У помидоров имеется своя индивидуальность. Она заключается в том, что садоводы могут их срывать не зрелыми, а уже при хранении они доспевают. Этот способ способен продлить срок хранения.
4. Если томаты приобрести в магазине, то портиться они начнут только через несколько дней. В холодильной камере они могут храниться не больше недели. А вот если у помидоров кожура плотная, то в специальной камере холодильника они могут пролежать не больше 9 дней. Не рекомендуется их складывать в морозильную камеру, так как после промерзания овощ быстро испортится.

Как можно сохранить помидоры несколько месяцев?

Если раньше садоводы никогда не хранили овощи длительное время, то врядли они успели собрать зеленые помидоры. В таком случае следует уже хранить овощи, такие, какие они есть. Для такого случая можно использовать некоторые хитрости.

Как правильно хранить помидоры в баночках

Томаты способны храниться длительно время в стеклянных баночках.

Для этого следует взять несколько банок и свежих не переспелых томатов. Они не должны иметь повреждения или царапины. Помидоры следует хорошо промыть и оставить сушиться.

Баночки рекомендуется простерилизовать, и поставить сушиться. На дно желательно насыпать столовую ложечку горчичного порошка. Далее помещают томаты. Рекомендуется не прижимать овощи друг к другу.

Хвостик должен обязательно смотреть наверх. Каждый слой желательно присыпать горчичкой. Поверх тоже насыпать горчичный порошок и закатать банку. Затем баночки катают по полу и переворачивают.

Не стоит встряхивать баночки. Они обязательно должны находиться в прохладном и темном месте.

Как можно длительно сохранить зеленые томаты

Для начала следует собрать с грядочки зеленые помидоры. Хвостики следует сразу убрать.

Оставить только самые идеальные помидоры. От этого будет зависеть длительность хранения.

Затем рекомендуется нагреть воду и положить в нее томаты на несколько минут. Вода не должна быть слишком горячая, так как помидоры могут свариться. Но и слишком холодная не позволит защитить овощ от паразитов.

Далее каждый помидор тщательно вытирают, чтобы не было даже капельки влажности. Раскладывают каждый овощ в проветриваемом помещении, желательно чтобы это место было затенено.

Далее выбирают специальные ящики. Главное условие выбора — это глубина и чистота. На дно располагают газетку, предварительно промочив ее в спирте. Между каждым помидором должен проходить небольшой кусочек бумаги и сухие опилки. Это позволит долго не пропадать овощам.

При соблюдении всех правил хранения можно сохранить свой богатый и вкусный урожай длительное время!