Пряности и специи – неотъемлемая часть любого блюда. С наступлением осенних и зимних холодов, найти свежие, собранные с грядки петрушку, кинзу или укроп довольно сложно. Можно воспользоваться консервированными либо замороженными в холодильники пряностями, либо купить зелень в магазине. Однако гораздо приятнее будет использовать выращенные в домашних условиях зимой, ароматные веточки того же укропа.

Вырастить укроп в домашних условиях не так уж и сложно. Достаточно соблюдать элементарные требования по выращиванию, чтобы молоденький укроп вырос на подоконнике в горшке или ящике.

К основным этапам выращивания укропа относятся

Выбор семян и подходящей почвы

Сорта семян укропа, для выращивания в домашних условиях, можно подбирать как раннего срока созревания, так и позднеспелые. Причем, поздние сорта для выращивания в искусственных условиях подойдут даже больше, поскольку не являются такими требовательными по уровню освещения в помещении, температуре и влажности в комнате.

А вот почва для укропа должна быть правильной, содержать все необходимые элементы питания. Для того, чтобы укроп хорошо рос в домашних условиях, можно приобрести в цветочных магазинах специальный субстрат.

Лучше всего подойдет почва, которая будет содержать биогумус и кокосовые волокна. Другим вариантом почвы является ее самостоятельное приготовление. Для этого можно взять верхний, наиболее плодородный слой земли и добавить в нее перегной либо торф.

Посев семян в почву

Незадолго до высева семян в грунт их рекомендуется замочить, чтобы ускорить их рост. Для посева нужно выбрать ящик либо несколько цветочных горшков. На дно тары насыпается слой дренажа (можно использовать керамзит, щебень мелкой фракции), а сверху укладывается подготовленная почвосмесь.

Подготовленный слой проливается водой, после чего можно приступать к высеву семян укропа. Посев может проводиться как по поверхности земли, так и в заранее подготовленные бороздки. При использовании первого варианта, рассыпанные по земле семена прикрывают тонким слоем перегноя. Сразу после посадки, тара укрывается пленкой и на несколько дней помещается в темное место. Это нужно, чтобы семена набрались сил для дальнейшего роста.

Уход за всходами

Правильный уход за молодыми всходами семян укропа позволит ускорить приближение урожая. Для этого необходимо выполнять ряд мероприятий.

Прежде всего, молодым росткам обязательно потребуется искусственное освещение, поскольку дневного света зимой недостаточно для полноценного развития растения. При нехватке света, побеги укропа будут тонкими и слабыми, что приведет к их гибели.

Температурный режим – еще один важный фактор для нормального развития укропа. Оптимальной температурой для развития растения будет 18-20 градусов тепла. При более низкой температуре укроп будет развиваться медленнее, более высокая потребует увеличения продолжительности светового дня.

Кроме того, нужно не забывать о поливе укропа. Он проводится по мере высыхания почвы водой, температура которой будет комнатной.

Иногда, если почвосмесь для выращивания укропа была подобрана некачественно, потребуется дополнительная подкормка растений удобрениями. Делать это нужно в небольших количествах и в строгом соответствии с рекомендациями производителя удобрения.

Вот так выглядит процесс выращивания укропа в домашних условиях. При минимальных затратах финансов и труда, даже зимой можно порадовать себя и близких ароматной, свежей зеленью укропа в салатах или первых блюдах.