Вы сами или ваш ребёнок не любит овощи? Это серьёзный повод для беспокойства! Пользу овощей нельзя заменить никакими другими продуктами. Если они отсутствуют в ежедневном меню, то постепенно состояние вашего организма ухудшится.

В первую очередь возникнут проблемы с пищеварением. Отсутствие в организме клетчатки, которой много в овощах, повлекут за собой геморрой и запоры.Именно клетчатка облегчает прохождение кала по кишечнику, укрепляет мышцы желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому максимально снижается вероятность геморроя.

Тыква, морковь и листовые овощи богаты каротиноидами. Данные пигменты восстанавливают повреждённые клетки организма, уменьшают риск раковых заболеваний. Поэтому овощи обязательно нужно употреблять ежедневно, их влияние на организм намного эффективнее, чем различных медицинских препаратов.

Люди, употребляющие ежедневно не овощи, а высококалорийные продукты, чаще всего страдают от излишнего веса и ожирения. А так как лишние килограммы увеличивают риск заболеваемости сахарным диабетом, то среди людей с лишним весом больше половины – страдающие диабетическим заболеванием. Таким образом, лучше употреблять ежедневно питательные и низкокалорийные овощные блюда, чем есть много сладкого, мучного.

Всем известно, что жирная и пересоленная пища повышает кровяное давление, является причиной гипертонии. Существует специальная овощная диета для людей, страдающих гипертонией. Специальные медицинские исследования привели к выводу, что употребление овощей и фруктов ежедневно в течение года насыщает организм калием, кальцием и магнием, что и приводит к снижению давления.

Испанские медики утверждают, что люди, употребляющие в день больше килограмма овощей и фруктов, менее подвержены депрессии. А чаще всего психическими заболеваниями страдают люди, имеющие дефицит витаминов группы В (В3, В5, В6), которых очень много в свежих овощах и фруктах. Овощи зелёного цвета формируют лимфоциты, «отвечающие» за иммунитет к простудным и инфекционным заболеваниям.

Люди, лишающие свой организм витаминов и минералов, которыми богаты овощи, со временем убеждаются в том, что состояние зубной эмали, волос и кожи заметно ухудшилось. Если в организме недостаток витаминов, то ногти становятся ломкими, в области голени часто наблюдаются судороги, появляется сонливость и синдром усталости.

Таким образом, овощи – незаменимый продукт питания. Они должны попадать в организм даже во время «перекуса» на работе или в школе. По данным российских врачей, большинство хронических заболеваний возникает и развивается из-за недостатка витаминов и клетчатки в организме.

К сожалению, современный среднестатистический рабочий или работник офиса предпочитает взять на работы бутерброд с колбасой, а не овощной салат. Дома из-за постоянной нехватки времени не все хозяйки готовят полноценные овощные супы, рагу или пюре, а довольствуются полуфабрикатами из супермаркета.

Некоторым просто не нравится вкус овощей. В таком случае приемлемым вариантом будет ежедневное приготовление свежего овощного или фруктового смузи (сока с мякотью). Готовится оно быстро, а витаминами и минералами обеспечивает на целый день. Можно приготовить вкусное овощное пюре или овощную добавку к мясному блюду. Ежедневная забота о своём здоровье и здоровье своих близких обязательно окупится уже через несколько месяцев. Выпивая за завтраком стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока, вы почувствуете прилив сил, энергии и бодрости!