Убрав урожай на приусадебном участке, многие жители городских квартир сталкиваются с вопросом его хранения. Наиболее распространенным способом сохранить овощи в квартире – обустроить место на балконе, где температура зимой гораздо ниже, чем в квартире. Необходимо отметить, что это касается только тех балконов и лоджий, которые застеклены.

Условия для хранения на балконе

Температура на балконе, в зимнее время, может быть разной. Она зависит от качества стеклопакета, установленного там, уровня утепленности балкона изнутри и снаружи. Чтобы понять, можно ли хранить на балконе зимой овощи, необходимо провести замер температуры. Так, картофель можно хранить при 2-3 градусах тепла; морковь и свеклу – от 0 до 2 тепла; чеснок, лук и капуста -1+1°C; яблоки и груши хранят при 2-3 градусах тепла. Поэтому, если температура на балконе опускается ниже отметки 0°C, нужно установить там специальный ящик для хранения овощей и корнеплодов.

Что использовать для хранения овощей

Чтобы овощи на балконе зимой не замерзли в качестве емкости для их хранения можно использовать:

Термошкаф

Достаточно дорогое удовольствие, однако наличие термошкафа избавляет от необходимости придумывать способы сохранения овощей на балконе. Эти шкафы могут быть изготовлены на заказ, согласно размеров балкона. Работает термошкаф от электрической сети, поэтому на лоджию необходимо вывести розетку. Это приспособление может самостоятельно регулировать температурный режим. Как правило он находится на уровне 2-7 градусов выше нуля. Такая температура не позволяет распространяться грибку, что исключает гниение овощей. Внутри термошкафа происходит циркуляция воздуха, что избавляет от необходимости проветривания мешков с овощами.

Гибкий погребок

Это миниатюрная версия термошкафа, которая повнешнему видунапоминает большой рюкзак. Сделан он из специального влагозащитного материала, имеет датчик регулирования температуры, подключается к электрической сети. Главным плюсом является возможность убрать на полку при ненадобности, а также низкий расход электроэнергии при использовании.

Пластиковый ящик

Пластиковый ящик наиболее простой вариант емкости для хранения овощей. Подходит только для хранения в условиях, когда температура на балконе не опускается ниже нуля. Устанавливать такие ящики для хранения нужно на стеллажи на уровне не ниже 15 см от стены и пола. Если температура на балконе опустится ниже 0°C, то ящики необходимо укрыть старыми куртками, либо утеплять при помощи пенопласта.

Деревянный ящик с опилками

Чтобы изготовить такую емкость для хранения овощей потребуется два деревянных ящика разных размеров и древесные опилки. На дно большего ящика нужно поместить лист картона либо кусок ткани и насыпается слой опилок. На них устанавливается меньший ящик. Пространство между стенками двух ящиков также усыпается опилками. Овощи укладывают в меньший ящик, который сверху укрывается крышкой. Такой своеобразный термос способен надежно сохранить овощи даже при температуре более 10 градусов мороза.

Самодельный ящик

Такая емкость делается из деревянных реек и листов фанеры, которыми обшивается каркас. Чтобы овощи не замерзли, в ящике нужно сделать обогрев. Для этого внутри ящика закрепляется жестяная труба, в которую устанавливается лампа общего накаливания 40 Вт. Это позволит надежно сохранить овощи даже в мороз.

Старый холодильник

Его размещают на балконе дверью кверху, получив таким образом сундук. Овощи укладываются в холодильник, однако, периодически необходимо проводить проветривание, поскольку внутри скапливается конденсат.

Такие нехитрые способы хранения овощей на балконе позволят сохранить их на протяжение всей зимы.