Лесной орех (фундук) – растение семейства Березовых, имеет вид кустарника, в высоту может достигать 10 метров. Урожай фундука очень полезен, его орехи могут применяют в медицинских целях, а также при приготовлении сладостей. Процесс выращивания фундука имеет ряд отличительных особенностей, поэтому, прежде чем браться за его выращивание, нужно ознакомиться с требованиями, которые нужно соблюдать, чтобы получить хороший урожай лесного ореха.

Способы разведения лесного ореха

Вариантов размножения фундука достаточно много, к ним относятся:

• Размножение с помощью черенков. Чтобы получить саженцы лесного ореха, необходимо несколько обрезанных веток взрослого куста поместить в емкость с водой и дождаться момента, когда они пустят корни. После этого черенки высаживают в открытый грунт;
• Деление взрослого куста фундука. Этот метод наиболее простой для владельцев приусадебных участков, поскольку достаточно прост и позволяет получать урожай с саженцев уже на следующий, после высадки саженцев, год;
• Прививка отростка;
• Выращивание саженцев с помощью семян.

Выращивание фундука на приусадебном участке

Если рассматривать выращивание фундука на даче, то этот процесс будет мало чем отличаться, от выращивания любого другого кустарника.

Выращивают фундук на любом типе почвы. Высаживают, как правило, в тех местах, где достаточно проблематично ухаживать за культурными растениями. Высадку осуществляют осенью либо весной, до момента распускания почек растения. А вот для того, чтобы лесной орех давал хороший урожай, стоит ответственно подойти к выбору почвы и места посадки. Само место должно хорошо освещаться солнечными лучами, а почва должна содержать полный спектр необходимых микроэлементов и питательных веществ. Можно провести внесение удобрений и перегноя в посадочную лунку. После того как лесной орех высажен его необходимо полить, провести утрамбовку и досыпку почвы, при необходимости, и провести повторный полив. Следующим этапом является обрезка кустарника и подвязка к деревянной опоре. Что касается плодоношения фундука, то первые плоды можно получить через 5 лет после посадки. Уборка плодов проходит в начале осени. Если ее провести своевременно, то урожай фундука может храниться на протяжении нескольких лет.

Уход за лесным орехом

Весь процесс ухода за растением состоит из таких процессов:

• своевременный и качественный полив в жаркий период года;
• рыхление прикорневой зоны, для доступа кислорода к корням фундука. Эту процедуру нужно проводить аккуратно, поскольку корни лесного ореха залегают очень близко к поверхности почвы;
• проведение ежегодной подкормки молодых саженцев;
• обрезка и удаление замерзших или ненужных ветвей;
• своевременная уборка урожая фундука.

Варианты использования урожая лесного ореха

Урожай фундука является очень полезным и питательным. Уборку орехов, как правило, начинают в начале осени, когда его кожура приобретает коричневый оттенок. После того, как уборка проведена, скорлупу орехов необходимо разлущить, а сами орехи хорошо просушить и поместить на хранение. В случае, если просушка орехов проведена качественно, урожай фундука будет храниться не один год. Плоды лесного ореха используются для приготовления лекарств, применяемых в стоматологии. Фундук употребляют в пищу, как в сыром, так и обжаренном виде. Ореховое масло, приготовленное из фундука, очень часто применяется в рецептах диет и косметологии, для ухода за кожей. Еще одной сферой, в которой используют лесной орех, является кулинария (фундук отлично подходит для приготовления десертов).