Лет 50-60 назад про кукурузу все знали все. Сегодня эти знания не так актуальны, поэтому мало кто помнит, что кукуруза – это злак, который возделывали еще тысячелетия назад народы Америки. В России большим популяризатором кукурузы был один из Генеральных Секретарей КПСС Никита Хрущев. Сегодня она выращивается у нас, в основном, чтобы кормить домашних животных, поскольку те места, в которых произрастали лучшие ее сорта теперь стали отдельными государствами – это Украина и Молдавия. Однако, в собственных садах кукурузу успешно выращивают и получают при этом очень неплохие урожаи.

Кукуруза — это растение с мощной корневой системой, которая может уходить в землю до полутора метров. Стебли у кукурузы прямые, имеющие иногда высоту до 6 метров.

Посадка в грунт

Эту культуру сажают на самом освещаемом и теплом месте. Она отлично произрастает на теплых почвах, где достаточно много воды. Низинные сухие места не годятся для посадки кукурузы.

Осенью в землю надо внести удобрения, в весной пройтись по участку граблями.

Сажают этот злак в теплую (минимум до +12°С ) и взрыхленную до десяток сантиметров землю. За 24 часа до этого можно внести в почву азотные удобрения. Для более быстрого роста, семена пять суток держат в тепле (+35°С) и после этого замачивают в воде. Посадку производят в последние дни апреля. Глубина посадки — до 7 см. На 12 день в полевых условиях должны появиться всходы.

В своем огороде ее лучше сажать рядами, расстояние между ними — около 60 см. Дистанция между семенами – 40 см.

Можно сажать и квадратно-гнездовым методом – в лунку класть по 3 зерна и когда они прорастут, оставить только самый крепкий росток. Также можно сажать это растение и конвейерным методом, то есть, с интервалов в две недели. Это дает возможность снимать урожай все лето.

Рассада

Для посадки используется 30-ти дневная рассада. Сажают в первых числах мая в специальные маленькие мешочки с землей и перегноем или торфом. После того, как пройдет две первых недели июня, рассаду переносят в грунт на открытом воздухе. На ростке должно находиться три листочка, не больше. Глубина посадки не должна превышать величину, равную мешочку с рассадой.

Для удобрения подходит компост, перегной, коровий и куриный навоз. Подкармливать надо после того, как на растении появятся шесть крепких листьев. Допустимо использовать и аммиачную селитру, калийные удобрения и суперфосфат.

Сначала рост идет медленно. Рыхлить землю надо раза три. Лишние побеги, которые могут появляться, надо удалять. Поливать надо обильно, но без фанатизма.

Виды злаков

Сегодня кукуруза культивируется трех основных видов. Наиболее популярна кукуруза с наименованием Zea Mays. Она имеет следующие подвиды:

• любимая большинством людей – кукуруза, которую называют сахарной. Она имеющая в своем составе массу сахаров. Именно ее продают в консервах;
• восковидная — имеет восковую структуру и матовую кожуру;
• лопающаяся кукуруза. Ее делят по вкусу — на рисовую и перловую;
• крахмалистая кукуруза является источником кукурузного крахмала;
• кукуруза зубовидная используется для кормовых целей.

Обыкновенная кукуруза имеет несколько сортов и гибридов.

Сорт «Спирит» – созревает через 2 месяца с хорошей урожайностью. Хорошо растет на всей территории России.
Сорт «Санданс». Невысокий, с двумя початками на стебле. Достигают зрелости за период от 70 до 95 дней.

Сорт «Добрыня». Гибрид, созревает рано. Початок большой, вкус сладкий. Растет везде, не болеет. Созревает за 70 дней.
Сорт «Хопи». Цвет плода – черно-фиолетовый. Имеет ореховый привкус, сахарист. Сорт имеет множество разновидностей, отличающихся по цвету.