Ни для кого не секрет, что итальянцы обожают пиццу, лазанью, пасту, вкусные пирожные и вино. Все эти блюда сытные и их частое употребление придает дополнительных килограмм. Как же итальянцам удается оставаться стройными, учитывая особенности национальной кухни?

Местные продукты

Коренного итальянца практически нереально встретить с хот-догом в руке. Фасфуд здесь не в почете, а для приготовления блюд используются местные свежие и качественные продукты. Для изготовления мучных блюд итальянцы берут муку твердых сортов пшеницы, а сыр, колбаса, масло и молочные продукты обладают своим оригинальным вкусом, который можно встретить только в определенном регионе. Местные продукты очень полезные и невероятно вкусные.

Средиземноморская диета

Сложно назвать это диетой, ведь это образ жизни местных жителей. Особых секретов в средиземноморской диете нет — кушать можно все, но исключить жирные и сладкие блюда. Обычно завтрак у итальянцев состоит из свежего круассана или корнетто с кофе, он не является основным приемом пищи. Блюда, содержащие углеводы, такие как пицца, паста, равиоли и другие, итальянцы едят в первой половине дня. А мясо и рыбу во второй. У итальянцев на столе всегда много свежих овощей, зелени и фруктов.

Оливковое масло

Одним из важнейших составляющих итальянской кухни является оливковое масло экстра виржен. Это нерафинированное масло, которое считается наивысшего качества. Его добавляют в супы, пасту, салаты и даже часто просто едят с хлебом. основным отличием оливкового масла является наличие мононасыщенного жира, способного активировать защитную силу организма и уменьшить холестерин.

Удовольствие

Как мы уже отмечали выше, итальянца сложно встретить спешащего куда-то с фастфудом в руке. Для настоящего итальянца прием пищи, это целый ритуал. Итальянцы собираются за столом душевной компанией в обед или за ужином и получают наслаждение от приема пищи и общения. Это настоящий ритуал.

Вино и кофе

Считается, что итальянцы пьют много вина и кофе. Кажется, оба напитка очень вредны для нашего организма, но это не так. Умеренное потребление кофе и вина только помогают организму. Так, допустим, ежедневное употребление вина во время еды, нормализует уровень холестерина в крови. К тому же вино обладает массой полезных свойств, благодаря большому содержанию минералов и витаминов. Молодежь предпочитает белые вина, потому что они более модные в наше время и легкие, а люди старшего поколения не изменяют традициям и пьют красное вино.

Спортивные нагрузки

Итальянцев можно смело назвать активной нацией. Ни у кого не вызовет удивление бегущий по утру пожилой мужчина в парке. Итальянцы с удовольствием совершают велопрогулки, занимаются спортом в залах или танцами, много гуляют. В стране имеется огромное множество термальных источников и местные жители стараются хотя бы раз в год попасть туда.