Существуют такие сорта картофеля: ранние, средне ранние, поздние и средне поздние. Это растение неприхотливо, но все же существуют важные условия его выращивания:

1. Рыхлость почвы
2. Достаточный полив
3. Насыщенность почвы кислородом

Полив картофеля после посадки

Иногда мнения о поливе картофеля после посадки расходятся, но научно доказано, что в период появления бутонов и до прекращения роста листьев обильный полив играет немаловажную роль. В противном случае клубни недополучат свою влагу и вырастут небольшие. Если климат умеренный, дождей достаточно, а жара непродолжительна, то полива можно избежать.

Правила полива:

1. Поливать лучше водой не из-под крана, а которая нагрелась в течение дня.
2. Время полива – утром или вечером.
3. Постараться чтобы вода не попадала на листья.
4. Использовать распылитель при поливе из шланга.

Иногда полив картофеля заменяют на рыхление и окучивание. Если всходы достигли высоты 20 см, то можно смело окучивать и не бояться повредить корни. Картофель из семейства пасленовых, а значит светолюбивое растение. После цветения образуются бутоны, их лучше удалять, чтобы растение не растрачивало свои силы на рост семян.

Картофелю «нравятся» органические удобрения. Его удобряют навозом, аммиачной селитрой, а также другими сидератами. Благоприятно менять место посадки картофеля, свекла, капуста и огурец могут быть хорошими предшественниками для высадки в следующем году. Нужно не забывать уничтожать сорняки, иначе они заберут на себя влагу, предназначенную клубням.
Поливать картофель перед сбором урожая не рекомендуется, так как обычно в этот период ботва уже высохла и не требует много влаги.

Собирают урожай обычно в августе и сентябре, это зависит от сорта картофеля и времени его созревания. После того, как клубни извлекают из земли, лучше разложить картофель на солнце на несколько часов, но не стоит слишком увлекаться, потому что при изобилии солнца плоды позеленеют. Такие корнеплоды лучше не употреблять в пищу, так как они ядовиты.

После сбора урожая картофель сортируют, из поздних сортов отбирают лучшие плоды и откладывают их для посадки в следующем году. Из картофеля можно приготовить большое количество блюд. Также из него получают крахмал, который используется в пищевом производстве для загустения блюд.

В картофеле содержится большое количества калия, что способствует выведению из организма лишних солей. Если из него выжать сок и смешать его с морковным, то при употреблении в пищу улучшиться обмен веществ. Полезны маски из тертого картофеля, они отбеливают кожу и избавляют от кругов под глазами.

В общем картофель в нашей жизни незаменимый продукт.