Лето на исходе, а вы хотите еще посадить овощи на участке, но боитесь, что поздно в августе начинать? Хотя некоторые растения не подходят для этого времени года, некоторые из них хорошо растут, если посадить их позже летом. Вот шесть лучших овощей, которые можно сажать в конце лета и добиться отличных результатов.

Морковь

Фактически вы можете сажать морковь в своем саду примерно каждые три недели. Идеальное время для посадки моркови – это конец июля — начало августа, когда у семян больше шансов дать урожай моркови осенью. Учтите только, что если вы оставите корешки в земле и они успешно перезимую, то в следующем сезоне верхушки зацветут и дадут семена.

Посейте семена и когда они дадут всходы, прорвите их, оставив примерно расстояние пяти сантиметров друг от друга. Не забывайте регулярно пропалывать и поливать морковь, вносить подкормки.

Лук

Лук довольно вынослив, когда дело касается более холодной погоды, что делает его идеальным для посадки в конце лета. Найдите на участке солнечное место, где другие растения не будут ему мешать. Убедитесь, что почва рыхлая, хорошо дренированная и богата азотом.

Регулярно используйте удобрения для питания луковицы, но прекратите, когда появятся первые побеги. В идеале в это время подойдет лук-севок. Всаживать его лучше на расстоянии ладони между собой и между рядами. Будьте внимательны и всегда поливайте его во время засухи, потому что лук всегда выглядит здоровым, но без влаги луковица не будет расти.

Цветная капуста

Это восхитительный овощ на столе в прохладную погоду, особенно если вы ее запекаете. Но как обеспечить наилучший урожай цветной капусты на участке? Сажайте ее в августе или начале сентября, примерно за шесть-восемь недель до первых осенних заморозков в зависимости от вашего региона. Для нее стоит выбирать солнечное место для посадки. В идеале, выберите место, где будет светить солнце около шести часов.

Перед посадкой добавьте в почву компост и убедитесь, что она стала плодородной. Это поможет вырастить одну чистую головку цветной капусты, а не несколько маленьких. Если вы сажаете прямо из семян, посейте ее рядами на расстоянии от 30 сантиметров друг от друга и на глубину одного сантиметра. Регулярно поливайте участок с капустой и замульчируйте, чтобы подольше сохранить влагу. Если в вашем регионе слишком жарко, найдите способ накрыть ее от солнца.

Редис

Высаживайте семена редиса рядами там, где много солнца, на глубину от полтора до двух с половиной сантиметров и на расстоянии десяти сантиметров друг от друга. Убедитесь, что почва хорошо дренированная. Для редиса также важен умеренный полив. Вы можете сажать редис каждые две недели, чтобы поддерживать хороший регулярный урожай.

Шпинат

При посадке шпината в конце лета (вы даже можете продлить это время до ранней осени, если у вас мягкая зима), ищите для него участок, защищенный от солнечного света до легкой полутени. Начало августа идеально подходит для осеннего урожая. Убедитесь, что почва плодородная, хорошо дренированная.

Сажайте семена на глубину от двух сантиметров, на расстоянии около 20 сантиметров между собой. Вы также можете собирать урожай весной, если в зимние месяцы защитите молодые растения густой мульчей или другой защитой.