Посев овощей в зиму. Насколько оправдан этот шаг? Стоит ли на него идти? Будет ли толк от этого? Наверняка многие владельцы приусадебных участков задавались этим вопросом. И ответ однозначный – сеять! Осенний посев овощей можно проводить до самого выпадения снега!

Выгода от осеннего посева овощей

К основным преимуществам, которые дает подзимний высев овощей можно отнести:

• Раннее получение урожая. Если ранний всходы укрыть пленкой, то можно добиться получения урожая на месяц раньше, чем из рассады, высаженной весной;
• Посеянные в зиму семена получают необходимую закалку, соответственно растения весной будут крепкие и здоровые;
• Подзимний посев не нуждается в специальном проращивании семян и весеннем поливе, поскольку талый снег снабжает почву необходимой влагой и семена без проблем дают ростки;
• Всходы такого посева демонстрируют прекрасную устойчивость к заморозкам на грунте и различным вредителям.

Поздний посев – залог ранних витаминов

Организма человека к наступлению весны полностью израсходует витамины, которые ему удалось накопить за сезон, в период свежих ягод, фруктов и овощей. Тот урожай, который хранится с осени, как бы идеально не сохранялся, не способен сохранить в себе весь комплекс питательных веществ, которые были в нем заложены. Таким образом, весной перед организмом остро встает проблема авитаминоза.

Решить ее можно несколькими способами:

1. Покупкой в аптеках витаминных комплексов, которые, по заявлению производителей, содержат все, что только необходимо человеку. Но так ли это – большой вопрос.
2. Приобретением в магазинах и на рынках ранних овощей и фруктов, которые, как правило, имеют сомнительное происхождение.
3. А можно посеять поздней осенью на приусадебном участке семена овощей и зелени.

Ассортимент овощей и зелени, подходящих для посева, огромен. Высеять можно салат, укроп, редис и морковь, лук, цветную и пекинскую капусту, сельдерей.

Сроки и правила высева семян поздней осенью

Срок посева – главный вопрос, с которым сталкиваются дачники, которые хотят высеять семена осенью. Нельзя допустить, чтобы после высева наступила затяжная оттепель. В таком случае семена начнут давать ростки, но после наступления заморозков – погибнут. Оптимально, если сев начинается при температуре 0 или немного ниже.

Следующий немаловажный шаг – правильная подготовка грядки. Нужно позаботиться, чтобы грядка была на небольшой возвышенности, благодаря которой, весной снег быстро растает, а почва хорошо прогреется. Грядка для посева должна быть приготовлена заранее. Подготовка заключается в следующем: перекопка почвы и внесение удобрений, которые повысят ее плодородность. На самой грядке заранее подготавливают рядки, которые нужно укрыть пленкой, чтобы их не размыли осенние осадки. После этого, при наступлении нужных погодных условий, сухие семена высевают в рядки, присыпают почвой и сверху укрывают мульчей (функцию мульчи может взять на себя песок, перегной, компост).

Затем грядку укрывают ветками опавшей листвой. Полив не производят.

Требования к сортам

С учетом того, что семена, которые высевают поздней осенью, подвергаются воздействию сложных погодных условий, они должны отвечать таким требованиям: быть крупными, иметь хорошие показатели всхожести. Именно поэтому экономия на посевном материале – далеко не самое правильное и оправданное решение. Лучше, если семена будут дражированные – дополнительно защищены от заморозков и вредителей.

Также необходимо обращать внимание на те сорта, которые при низких температурах не будут образовывать соцветия, соответственно, риск их гибели будет сводиться к минимуму.