Далеко не все знают, что такое фейхоа. Но эти плоды появляются на прилавках наших магазинах все чаще и чаще. Как правило, увидеть их в продаже мы может в ноябре. Какую же пользу принесет нашему организму употребление этого фрукта? Как его есть и что из него готовят?

Общая информация

Фейхоа является тропическим растением, родиной которого является Южная Америка. Но в наши края растение было привезено в Закавказье еще до войны. Те фейхоа, которые продаются у нас, выращены не так далеко, как мы думаем.

Ознакомившись со статьями и информацией в книгах, можно выяснить, что фейхоа имеет прекрасные вкусовые качества и отменный аромат. Запах представляет собой сочетание ананаса, земляники и еще нескольких приятных примесей. Но чтобы полностью насладиться вкусом и ароматом этих экзотических плодов, необходимо употреблять только спелые экземпляры. Дело в том, что созревшие плоды невозможно перевезти на дальнее расстояние не испорченными. Но фрукт прекрасно дозревает в процессе хранения, поэтому проблемы в этом никакой нет.

Если вы по незнание приобрели твердый плод, лучше подождите, пока он станет мягким, и только после этого разрезайте. Мякоть спелого фейхоа по консистенции напоминает желе. Она имеет удивительный аромат и вкусовые качества. Специалисты утверждают, что дозревание фейхоа в сорванном виде никак не сказывается на полезных свойствах.

Польза плодов

Фейхоа обладает огромным количеством полезных свойств. В первую очередь, это растение содержит очень большое количество йода. По этому показателю его превосходят лишь морепродукты. Плоды накапливают соединения йода, которые наилучшим образом усваивает человеческий организм. Но не в каждом плоде будет много йода. Это зависит от того, в какой местности и в каких условиях произрастает растение.

Чтобы предотвратить многие заболевания и обеспечить себе здоровое питание, можно употреблять любые плоды. Кроме людей, страдающих от проблем со щитовидной железой, этот плод рекомендуется употреблять в пищу тем, кто страдает от атеросклероза, недостатка витаминов, воспаления органов ЖКТ, а также гастрита.

Употребляя фейхоа, вы заметите противоречие между его пользой и вкусовыми качествами. Употреблять в пищу можно и нужно не только мякоть, но и кожуру. В ней содержатся фенольные соединения, антиоксиданты. Но вкус у кожуры очень терпкий, что портит все впечатление о продукте.

Внимание! Употребляйте мякоть привычным способом, а кожуру сохраните, высушите и добавляйте в чай. Таким способом вы получите всю пользу от плода, и не сможете насладиться его нежным вкусом.

Как приготовить

Из фейхоа можно готовить самые разнообразные блюда. Это может быть салат с добавлением свеклы или фруктов и даже соус к мясным блюдам. Можете употреблять продукт отдельно. Для этого спелый плод просто разрезается пополам, а мякоть едят ложкой.

Этот продукт станет прекрасным дополнением к любому десерту. Украсьте им пирожное или торт, сделав блюдо экзотичным и оригинальным.

Перетрите плоды с сахаром, и поставьте на хранение, сварит варенье или компот. В любом виде фейхоа будет вкусным и полезным.

Фейхоа в сахаре

Помойте плоды, срежьте верхушки, измельчите плоды. Вы можете очистить их от кожуры или оставить ее. Перемешайте измельченный фейхоа с сахаром. Если вы будете хранить продукт в холодильнике, то возьмите на 1 кг фейхоа 700-900 г сахара. Если же вы хотите сохранить продукт дольше, и вам придется держать его в комнатной температуре, то лучше возьмите вдвое больше сахара.

Такое варенье принесет много пользы организму и укрепит иммунитет. Обязательно попробуйте его приготовить.