Любисток лекарственный – это пряное садовое растение, которое обладает рядом замечательных свойств. Растение не требует от садоводов больших усилий в процессе выращивания и может много лет расти на одном месте, не нуждаясь в пересадке. Первые побеги любистка появляются уже вскоре после того, как сойдет снег. А когда любисток отцветет, его пожелтевшие листья нужно срезать, чтобы через пару недель куст снова зазеленел.

Эта пряное растение имеет выдающиеся размеры, выделяющие его из других огородных травок. Уже в начале июля куст любистка может достигать величины человеческого роста. Еще одной его особенностью является то, что растение способно приспосабливаться к различным климатическим особенностям, что очень ценно в наших непредсказуемых погодных условиях. Любисток ценится садоводами прежде всего за свой аромат, чем-то напоминающий запах сельдерея. Приятный, теплый аромат этой пряности имеет свойство очень долго сохраняться на всем, с чем пряность находилась в контакте. Если вы прикоснулись к любистку, то от ваших рук еще долго будет исходить тонкий приятный аромат.

Применение любистка в кулинарии

В кулинарии эту пряность применяют при приготовлении блюд из мяса, рыбы, курицы или другой домашней птицы, а также дичи. Эта приправа придает мясным блюдам нежный душистый аромат и изысканный вкус. Очень рекомендуется добавлять любисток в бульоны и всевозможные соусы. Кроме того, эта трава прекрасно сочетается с различными овощами, макаронами и картофелем, придавая им своеобразный вкус. В свежем виде листья любистка добавляются в салаты, добавляя им пикантности.

Чаще всего эта травка подвергают тепловой обработке. При добавлении в салаты используют свежую траву в очень небольшом количестве, 1-2 листочка.

Применение в косметологии

Любисток обладает множеством полезных свойств, в частности благотворно воздействует на кожу и волосы, поэтому применяется также в косметологии. Листья и корни этого растения используют для приготовления отвара, которым ополаскивают волосы. Любисток придает волосам блеск и приятный аромат, а также способствует росту волос.

Этот же отвар используют для принятия ванн, которые оказывают положительное действие не только на кожу, но и на нервную систему.

Применение любистка в народной медицине

Любисток – это лекарственное растение, которое применяют в фармакологии как в России, так и за рубежом. Это растение обладает мочегонными свойствами, применяется как отхаркивающее средство, оказывает на организм тонизирующий эффект. В народной медицине применяются не только листья, но и корни этой травы, а также используются ее семена.

Как вырастить любисток

Это растение прекрасно растет на открытых солнечных участках и любит хорошо увлажненную почву. Любисток лекарственный можно размножать семенами либо делением куста. При делении куста любисток быстро обрастает пышной листвой, но размножение семенами в долгосрочной перспективе дает лучший результат.

Любисток, выращенный из семян, лучше и дольше растет на участке. Семена хорошо всходят, и уже в первый год растение даст ароматную зелень. Однако при таком способе размножения любисток будет формироваться в течение нескольких лет и лишь через четыре года превратится во взрослый куст. Лучше всего предварительно вырастить рассаду, а уж затем высаживать ее в грунт. Это имеет смысл, так как пророщенные всходы все равно придется рассадить.

Не стоит сажать слишком много этого растения, так как применять его вы будете в небольших количествах и одного куста на участке бывает более чем достаточно.