2610.19

Грибы дома и на даче – это здорово! Самый простой способ выращивания вешенок

Автор: Ирина
0

Можно собирать богатые урожаи вешенок, выращивая их дома или на даче. Это поможет разнообразить домашнее меню, внося в него грибные блюда. А если есть желание реализовать продукты – то можно и существенно пополнить семейный бюджет.

kak_virastity_veshenki


Итак, с чего же начать? Если у вас нет дачи или участка земли, то можно рассмотреть вариант выращивания грибов в погребе или подвале. Эти грибы отличаются от лесных тем, что могут расти не в почве, а в специально обработанных  отходах от обработки древесины или шелухе от семечек подсолнуха.

Всего есть два способа разведения вешенок — интенсивный и экстенсивный.

Интенсивный способ разведения вешенки

При интенсивном способе вместо почвы используют солому злаков, шелуху семечек подсолнуха, опилки от обработки древесины. В домашних условиях грибы лучше растут на субстрате из соломы. Она должна быть не старой, сухой, без опрелостей и гнили.

kak_virastity_veshenki5

Сухие стебли злаков нужно порезать на части длиной не более 10 см, после этого налить горячую воду в посуду с соломой и оставить на 5-6 часов. Потом воду необходимо слить, а солому отжать. Влажность субстрата на этом этапе должна составлять 70%. Практически проверить уровень влажности можно так: сжать пучок соломы в ладони, если пальцы станут мокрыми, значит, влажность в норме.

kak_virastity_veshenki2

Теперь нужно дважды провести термическую обработку субстрата: сначала нагреть до температуры 80°С, а потом охладить. Это необходимо, чтобы погибли все болезнетворные микроорганизмы, находящиеся в соломе. После этого обработанная солома набивается в мешки. Слои соломы нужно перекладывать мицелием гриба до тех пор, пока мешок не станет полным.


kak_virastity_veshenki6

Теперь мешок нужно завязать, перенести в подвал или другое прохладное помещение и подождать несколько дней, пока он обрастёт грибницей. Через несколько дней мешок окажется укрытым «белыми одеждами» грибницы. Это значит, что пришло время выносить его на улицу, в сад, и расположить нужно в тени.

kak_virastity_veshenki4

Зачатки плодовых тел полностью созреют примерно в течение недели. Сначала это будут малюсенькие столбики с тёмными точечками вверху. А через сутки эти точки уже превращаются в «пуговички». И через несколько дней на месте столбиков с «пуговичками» будут красоваться маленькие правильной формы красивые грибочки.

kak_virastity_veshenki7

Вешенка растёт многоярусными пучками. Когда на самых верхних грибах яруса (а эти грибы чаще всего самые большие), шляпки из загнутых становятся ровненькими, то грибы готовы к употреблению в пищу. Собрав первый урожай, мешки не нужно выбрасывать. Все действия с соломой нужно повторить, и через две недели можно собирать новый урожай грибов. Плодовое тело гриба формируется в течение недели. За это время нужно не забывать обрызгивать мешки водой, иначе вёшенка засохнет, и про урожай придётся забыть.

Экстенсивный способ разведения вешенки

Если у вас на огороде есть обрубки деревьев, не выкорчеванные пни, а времени для ухода за грибами нет, то вам подойдёт экстенсивный способ разведения вешенки. Этот способ заключается в том, что мицелием нужно обработать пни или брёвна один раз, а потом без особого ухода собирать грибы в течение нескольких лет.

kak_virastity_veshenki3

Если есть возможность расположить брёвна на участке где-нибудь в тени возле пней, значит, можно завести на даче целый участок, засаженный вёшенкой! Лучше всего для этой цели подойдут брёвна лиственных пород: таких как тополь, дуб, берёза, ива или ясень. Бревно должно быть не менее 20 см в диаметре.

kak_virastity_veshenki8

Сначала брёвна распиливают на несколько частей, потом замачивают их в воде примерно на неделю. Это правило не обязательно, если деревья недавно срубаны. Если расположить на них мицелий весной или даже в начале лета, то осенью можно получить первые урожаи.


Добавить комментарий