Любители блюд погорячее уважают многие специи, но особенно выделяют среди них горький перец. И те дачники, кто имеет возможность выращивать этот овощ на своем участке нередко расстраиваются, когда видят, что урожай получился не такой уж большой или богатый на вкус.

А происходит это часто из-за того, что не способности или силы подвели, а всего лишь другие овощи-соседи, которые помешали перцу вырасти таким, как надо.

Всегда полезно знать, с чем рядом можно сажать горький перец, а с чем нельзя. Ведь не все дачные культуры друзья, есть и такие, кто забирает себе все питательные вещества, переносит свои болезни или вредителей на соседние грядки и так далее. И наоборот, некоторое соседство бывает крайне полезно.

Правила для выращивания горького перца

Среди основных инструкций по выращиванию горького перца выделяют такие:

1. Для северных широт перец следует выращивать через рассаду, для южных можно семена сажать сразу в открытый грунт.
2. Почва должна быть хорошо перекопана, удобрена и полита.
3. Пасынкование обязательно для быстрого роста и качественного плодоношения.
4. Регулярные органические подкормки.
5. Перец в открытом грунте требует больше ухода.
6. Прополки и опрыскивания не игнорировать.

Неблагоприятные соседи

Не только другие растения могут навредить перцу если будут расти рядом, но и перец также вредит некоторым соседям. Причем часто речь не об одной грядке на двоих, а даже о соседних грядках.

Свекла очень сильно подавляет соседние корни, она активная и стремительная, быстро набирает рост за счет чужих питательных элементов.

Картофель такой же корнеплод и забирает для себя все, что есть в почве вокруг него. Ему нужно много питания, поэтому его сажают вообще отдельно от всех.

Фенхель сильнее перца и использует для своего развития максимум. Перец просто повянет или даже заболеет от такого соседа.

Ближайший родственник сладкий перец тоже не сможет ужиться рядом с горьким перцем. Вернее, они взаимодействуют хорошо, но это никому не нужно. Сладкий перец будет горчить, а горький не будет той самой приправой ради которой его выращивают. Дело в опылении. Если эти две культуры растут рядом, то они и опыляют цветки друг друга. Пользы от этого в плодах не будет никакой.

Благоприятные соседи

Растения, которые можно высаживать рядом приносят пользу друг другу и способствуют взаимному развитию. Для горького перца, в основном, это все травы. Главное, чтобы их было не слишком много. Густая поросль также станет забирать, а не отдавать. И конечно, речь не идет о сорняках, которые только вытягивают из огородных культур все соки и приносят ненужных насекомых. Хорошие травы-соседи для горького перца — салат, шпинат, крапива, мята, ромашка, мать-и-мачеха. Благодаря им, плоды у перца появляются быстрее. К хорошим сожителям можно добавить: укроп, кинзу, чабрец и базилик. Они еще и на вкус перца повлияют, причем положительно. Но важно помнить, что посадок перца должно быть больше, чем соседей, даже самых лучших.

Из овощей перец хорошо подружится с помидорами, баклажанами и чесноком. А на соседних грядках можно сажать морковь, лук и капусту.

Правила севооборота

Важно учитывать не только соседство, но и то, какие овощи росли на этих грядках до горького перца.  Каждый год здесь не должны повторяться сорта и предшественники тоже строго учитываются. Иногда почва должна отдыхать и вообще ничем не засеиваться. Перец чили хорошо воспримет грядки после кабачков, баклажанов, арбузов и дынь. Огурцы тоже не испортят жизнь для своего последователя — горького перца. А бобовые вообще лучшие в этом плане, они насыщают почву калием и фосфором, что очень понравится потом перцу.

Не сажаем перец после помидоров, свеклы, картофеля, баклажанов, сладкого перца.