Горчица полезное растение, которое используется в кулинарии, косметологии и садоводстве. Она приносит пользу не только зернами, но и самим своим присутствием на участке. Но мало кто знает, что ее можно вырастить самостоятельно на участке. Горчица относится к однолетним растениям. Существуют разные виды растения, которые отличаются по своим свойствам, условиям произрастания, внешним видом и прочим параметрам. В высоту культура может достигать 100 см.

Цвести горчица начинает с начала лета и до его середины. Маленькие желтые цветочки собраны в соцветия. На их месте в дальнейшем вырастают стручки по 3-4 см, покрытые желтым ворсом. В нутрии каждого стручка размещается горчичный порошок. Корневая система растения хорошо развита и уходит вглубь до 3 м, это позволяет растению выстоять даже в самых засушливых регионах без длительного полива.

Горчица богата микроэлементами, эфирными маслами и ферментами, входящими в ее состав. Поэтому она высоко ценится во многих отраслях.

Преимущества и недостатки

Огородники, которые сомневаются в посадке столь полезного растения, стоит ознакомиться с его положительными сторонами:

• быстрый рост;
• нет надобности регулярно и старательно ухаживать за растением;
• благодаря густоте посевов и хорошей корневой системе, сорняки не могут пробиться наружу;
• эфирные масла в горчице отпугивают многих вредителей;
• созревшие плоды имеют высокий спектр действия;
• при перекапывании почвы вместе с горчицей, грунт обогащается гумусом.

Помимо положительных сторон есть и отрицательные:

• из-за общих заболеваний с другими представителями семейства, высока вероятность развития ряда заболеваний и привлечения вредителей, если только не будут соблюдены все правила севооборота;
• семена привлекают птиц, которые могут склевать урожай и оставить владельца дачи без семенного материала.

Посев горчицы

Горчица подходит для любых видов почв, помимо заболоченных. На них она будет расти, но намного хуже. Посев осуществляют весной или осенью. Семена углубляют в почву не более чем на 1,5 см. этого вполне достаточно. При благоприятном прогнозе всходы появятся спустя 4-5 дней.

Если это весенняя посадка, надо дождаться дня, когда дневная температура воздуха поднялась до +10°С, а вероятность ночных заморозков сводилась к минимуму. Осеннюю посадку осуществляют сразу после сбора урожая, убрав с участка все остатки растений и другие посторонние предметы. При желании собрать урожай как можно раньше, посадку можно осуществлять под зиму. Это наиболее сложный вариант, так как угадать время посева очень сложно, и высока вероятность полной потери урожая.

Сбор урожая

В зависимости от цели выращивания будет отличаться и сам процесс сбора урожая:

1. В качестве удобрения ботву срезают, когда с момента посева пройдет 1-1,5 месяца. Этого достаточно чтобы растение набралось полезными веществами. Если затянуть с этим вопросом, горчица начнет деревенеть и срезать ее будет намного сложнее.
2. Если цель выращивания зерна, нужно дождаться того момента, когда семена полностью вызреют в стручке. С момента начала цветения должно пройти примерно 5 недель. Понять, что пора собирать семена очень просто, семена начнут простукиваться при движениях стручка. В зависимости от сорта один м² способен дать до 120 г горчичного порошка.

Если горчица использовалась в качестве сидерата, то на этом месте рекомендуется следом посадить клубнику, картофель, фасоль, кабачки, огурцы и некоторые другие овощи. Главное что почва насытится полезными веществами и приобретет более рыхлую пористую структуру. Это приведет к увеличению урожая, защите культур от вредоносных сорняков, болезней и вредителей.

Исходя из этого можно сделать вывод, что горчица приносит огромную пользу участку и растущим на нем культурам, при этом не требуются особые финансовые и временные затраты.