Люди издавна мечтали о вечной молодости, искали и до сих пор упрямо ищут рецепты омоложения. Но мало кому известно, что природа давно подарила человечеству удивительный «эликсир молодости». Таким свойством наделена неприметная на первый взгляд ягода с названием жимолость съедобная. Она содержит в своем составе редкий элемент селен, который и дарит клеткам желанную молодость.

Полезные свойства

Проведя биохимический состав жимолости, ученые удивились количеству полезных веществ, содержащихся в ней. Ягода рано созревает, что особенно ценно в период авитаминоза весной. В ее составе присутствуют:

• фосфор, железо, цинк, селен, йод, магний, натрий, стронций, калий, барий;
• глюкоза, сахароза, фруктоза и галактоза;
• кислоты: лимонная, щавелевая и яблочная;

Вот такой настоящий клад полезных веществ содержится в жимолости. Плюс ко всему витамины С и Р в большом количестве делают ягоду настоящим «доктором», дарующим молодость.

Лечебное значение

Плоды жимолости рекомендуется употреблять при ряде заболеваний:

• проблемы с сердечнососудистой системой;
• болезни крови;
• инфаркты;
• атеросклерозы;
• гипертония;
• при анемии рекомендуется употреблять свежие (замороженные) ягоды;
• авитаминозы;
• варенье из ягод полезно при язвенных заболеваниях и гастритах;
• болезни печени.

Интересно! Жимолость съедобная отличается невысокими показателями калорийности. В 100 г продукта содержится всего 30 ккал. Поэтому ягодная диета незаменима в борьбе с ожирением. Варенье из жимолости вкусное и полезное, но злоупотреблять им не стоит из-за большого содержания углеводов.

Сорта жимолости

Известно более 200 видов этого полезного растения. Произрастают они и в северном полушарии, и в районах Восточной Азии, а также в Гималаях. В России наиболее распространены следующие сорта:

1. Богдана. Растение представляет собой гибрид двух видов. Характеризуется средним ростом и негустой кроной. Плоды – овальные, кисло-сладкие, очень ароматные. Сорт урожайный. Период созревания – средний.
2. Длинноплодная жимолость. Данный вид образован свободным опылением сортов, произрастающих на Камчатке. Кусты не отличаются высотой, но имеют раскидистую крону. Побеги длинные. Ягоды цилиндрической формы, крупные, имеют кисло-сладкий вкус. Сорт раннеспелый.
3. Талисман. Сорт отличается урожайностью и десертным вкусом. Растения выше предыдущих с небольшой кроной. Имеет средне-раний период созревания. Особо ценится варенье данного сорта.

Важно! Не стоит употреблять ягоды жимолости в большом количестве во избежание появления аллергических реакций и ухудшения показателей крови.

Правила посадки

Главным требованием при выращивании жимолости является:

• хорошая освещенность участка. В тени она не плодоносит;
• почва желательно нейтральная или средней влажности;
• выбирают кустики 2-х или 3-х летнего возраста, что позволит через 2 года получить урожай;
• ветви саженцев не должны быть ломкими, а корневая система должна быть хорошо развитой;
• рекомендуется приобретать побеги разных сортов;
• сажают на безветренных участках, на суглинистых (супесчаных) почвах.

Этапы посадки

Жимолость относится к долговечным растениям, поэтому  при посадке оставляют расстояние между кустиками. Сухие корешки удаляют. Схема посадки такова:

1. Готовят лунки, удобряя компостом и наливая воды.
2. Побеги высаживают, расправляя корни, не сильно их углубляя.
3. Поливают водой, в которую добавляют компост.
4. Мульчируют лунку специальным материалом или скрученными газетами.

Уход

Если почва «бедная», то ее удобряют органикой. От лишней кислотности избавляются, посыпая участок мелом. Важен хороший уход в первый год жизни. Поливают жимолость под корень, а также по листьям. Подкормку проводят раз в 2 недели. Используют азотные удобрения:

• 30 грамм селитры (мочевины) разводят в 10 л воды;
• на каждое растение выливают 1 л раствора.

Почву у основания кустика не рыхлят, чтобы не повредить корни. Жимолость влаголюбивое растение, поэтому в сухое время полив проводят чаще.

Обрезка куста

Существует ряд правил по обрезке кустика:

1. Сразу после посадки растение не обрезают, чтобы не снизить урожайность.
2. Сухие и слабые побеги удаляют.
3. Весной прореживают куст жимолости.

Во время цветения жимолость защищают от вредителей.

Важно! Не все сорта жимолости можно употреблять в пищу. Съедобны лишь синие и черные ягоды, остальные (красные, оранжевые) являются ядовитыми.

Сбор урожая

Созревание плодов начинается в начале июля. Ягоды считаются созревшими, когда их цвет становится ровным и насыщенным. Есть сорта, теряющие плоды при созревании. Рекомендуется разложить у куста ткань или пленку, а потом стряхнуть плоды. Ягоды очень нежные и легко мнутся.

Способы размножения

Существует несколько способов размножения жимолости:

1. Выращивание с помощью семян. Ягоды давят на бумаге, и размещают семена друг от друга на 1 см. Высушивают, скатывают бумагу и оставляют на хранение при комнатной температуре. При посадке сеют во влажный грунт не глубже 1 мм и помещают в теплицу. Накрывают стеклом и поливают при необходимости. Спустя 3 недели появятся всходы.
2. Зеленое черенкование проводится летом. Черенки берут в июне длиной 15 см. Их обрабатывают гетероауксином для лучшей приживаемости. Высаживают во влажную почву и хранят до следующей осени под пленкой. На следующий год окрепшие побеги высаживают на участок.
3. Деление кустами проводится с 6-летними растениями. Их выкапывают до появления почек. Секатором делят кустик на части, обрабатывают и высаживают в почву.

Жимолость не только заменяет сказочные «молодильные яблочки», но является красивым декоративным растением, особенно во время цветения и в период плодоношения.