2512.19

Рецепты, которые однозначно станут хитами новогоднего стола

Автор: Ирина
1

Приготовление пищи для многих может быть огромным затруднением. Поэтому представляем некоторые рецепты, чтобы вы смогли приготовить сытный и вкусный праздничный ужин. Уверены, вы сможете похвастаться своими кулинарными шедеврами перед домочадцами и друзьями.

ukrashenie_novogodnego_stola


Свиная корейка в беконе

Улучшите вкус свиной корейки, оборачивая ее в бекон, и сопровождая вкусной заправкой, приготовленной с ананасом, помидорами, перцем чили и яблоком. Какой восторг!

ukrashenie_novogodnego_stola2-1

Ингредиенты

  • 1 свиная корейка (1,5 кг);
  • полоски бекона (бекона) (150 г);
  • 1/2 ананаса, разрезанного вдоль пополам, очищенного и без сердцевины;
  • 1 банка нарезанных кубиками помидоров;
  • 1/3 чашки оригинального соуса для запекания барбекю;
  • 3 больших болгарских перцев без семян;
  • 2 стручка острого перца без семян;
  • 1 яблоко, очищенное, нарезанное крупными кусками;
  • сахар.

ukrashenie_novogodnego_stola3

Приготовление

Разогрейте духовку до 250ºС. Предварительно готовьте мясо в большой сковороде на среднем огне 5 минут до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, иногда поворачивая. Переложите его в жаровню, обрызганную масляным спреем. Покройте жаркое полностью ломтиками бекона, перекрывая их при необходимости. Выпекайте в течение 1 часа или до готовности.

Тем временем нарежьте 1 ананасовый клин на 12 частей. Отложите в сторону для последующего использования. Нарежьте оставшуюся часть ананаса и поместите его в блендер с остальными ингредиентами и смешайте до получения однородной консистенции. Вылейте все в кастрюлю. Нагревайте до кипения. Затем ослабьте огонь и варите еще в течение 20 мин, периодически помешивая.

ukrashenie_novogodnego_stola4

Положите мясо на разделочную доску. Накройте его листом алюминиевой фольги и дайте постоять 5 мин. Тем временем поджарьте ананасовые дольки на сковороде на среднем огне 5 минут, пока они равномерно не подрумянятся, часто поворачивая.

Нарежьте мясо и подавайте с ананасовыми дольками и подливой.

Тушеный хек с моллюсками и картофелем


Во многих домах хек, наряду с жареной курицей используется для семейного ужина. Хек можно приготовить тысячу способами. Это очень нежный тушеный хек с небольшим количеством картофеля, который придает соусу особый оттенок и не становится более сытным, поэтому идеально подходит для обеда или ужина.

ukrashenie_novogodnego_stola5

Ингредиенты

  • рыба для бульона;
  • 1 перец;
  • 1 помидор;
  • 2 луковицы;
  • 1 лук-порей;
  • шейки креветок;
  • лавровый лист
  • 6 ломтиков хека;
  • 500 грамм моллюсков;
  • 1 красный перец;
  • 1 маленькая картошка на порцию;
  • 1 чайная ложка муки;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • 1 маленькая банка гороха;
  • соль по вкусу;

Приготовление

Хорошо обжарьте рыбу, а затем добавьте головы и плавники и залейте водой. Немного посолите, добавьте лавровый лист. Протушите 20 минут.

ukrashenie_novogodnego_stola6

В кастрюле с толстым дном прожарьте лук и красный перец. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Добавьте муку и паприку, обжарьте на протяжении 1 минуты. Добавьте горох и варите около 10 минут. Это будет зависеть от размера кусочков картофеля. Обычно это занимает около 20 минут, но через 10 минут положите хек и моллюсков, и все приготовится одновременно. Добавьте хека, моллюсков и прикройте крышкой. Готовить в течение 8-10 минут, пока хек не приготовится, и моллюски не откроются.

Белые грибы тушеные

Не обязательно использовать свежие грибы, можно взять и замороженные.

ukrashenie_novogodnego_stola7

Ингредиенты

  • 500 г белых грибов;
  • половинка луковицы;
  • 1 чеснок;
  • полстакана белого вина;
  • 200 мл домашнего бульона.

Приготовление

Положить чеснок и лук в кастрюлю и посолить. Готовить около 15 минут на слабом огне. Предварительно помыть белые грибы под краном. Разрезать их на средние кусочки и добавить в кастрюлю. Прожарить несколько минут. Добавить стакан белого вина и дать алкоголю испариться в течение нескольких минут. Добавить куриный бульон и готовить около 15 минут. Положить небольшой зубчик чеснока и свежей зелени при подаче в тарелке.

ukrashenie_novogodnego_stola8


Комментарии
  1. Barbi 27 Дек 2019 в 12:22

    Рецепты даны для тех кто умеет готовить,причем очень неплохо.Очень много неясностей для современных «кулинарок»,вывод напросился,когда увидела лицо и услышала возглас моей племяшки….,описывайте более детально,вплоть как нарезать что-либо…. .И всех с Наступающим,вкусного Нового и счастливого года друзья.

Добавить комментарий