Пекинская капуста – растение семейства крестоцветных. Является полезным, богатым питательными элементами растением, которое помимо отличного вкуса обладает еще и целебными свойствами. Именно поэтому многие дачники любят выращивать пекинскую капусту у себя в огороде, хотя вырастить ее не так-то и просто. Она является довольно требовательной к условиям в отношении качества почвы, влаги, тепла.

Выращивание цветной капусты из кочерыжки

Пекинская капуста является уникальным растением, поскольку из ее кочерыжки можно вырастить еще одно растение.

Для того, чтобы получить из кочерыжки новое растение, понадобится:

• Кочерыжка цветной капусты;
• Грунт;
• Какая-либо емкость с водой.

Сам процесс выращивания делится на 2 этапа:

• Проращивание кочерыжки. Для этого необходимо взять саму кочерыжку цветной капусты, обрезать ее нижний край и поместить в воду;
• Высадка проросшего растения в емкость с почвой.

Через небольшой промежуток времени после высадки в грунт, растение начнет обрастать листьями. Их можно употреблять в пищу, готовить из них супы и салаты. Если же есть желание получить полноценный урожай, то тогда нужно поступить следующим образом: окрепшую рассаду цветной капусты пересаживают в парник или открытую почву,  за неделю до высадки перестав поливать; соблюдают требования по поливу и подкормке пекинки и уже через некоторое время капуста даст неплохой урожай.

Если говорить о предшественниках пекинской капусты, то она не будет нормально развиваться на почве, в которое до нее росла капуста или редис. Лучше всего высадить капусту на то место, где ранее выращивался лук.

Наилучшим периодом высаживания пекинской капусты является весна, а также поздняя осень. Именно высаженная в этот период капуста будет формировать головки. А вот посаженная в другое время капуста сможет порадовать только соцветия. Правда такой вариант тоже не плох, поскольку из семян, получившихся после цветения капусты, выйдет отличный посадочный материал.

Правила выращивания пекинской капусты

Для получения полноценного урожая пекинской капусты не потребуется применять какие-то сверхусилия. Достаточно соблюдать правила агротехники и результат не заставит себя ждать. Основными правилами являются:

• Выращивание капусты при определенной температуре. Для пекинки оптимальная температура от +15 до +22 градусов, хотя заморозки до пяти градусов она тоже способна переносить;
• Пекинская капуста очень хорошо отзывается на рыхление грунта, поэтому его желательно проводить после каждого полива;
• Ее высадку целесообразно проводить ранней весной или осенью – это будет тот период, когда капуста будет развиваться в головку, а не в цвет;
• Посадку пекинской капусты необходимо осуществлять на достаточно расстоянии одной от другой (около 30 см). При таком условии растения не будут мешать друг другу;
• Проводить постоянную проверку, не подверглись ли растения атаке вредителей (если вовремя не заметить этого, можно остаться без урожая);
• При формировании завязи кочана, проводить подвязывание верхних листьев капусты;
• Проводить регулярные поливы капусты, поскольку она достаточно влаголюбива. Однако, не переусердствовать в этом процессе, поскольку чрезмерная влажность может привести к гниению растения;
• «поощрять» капусту периодическими подкормками для придания дополнительных сил растению;
• Укрывать капусту в жаркие дни агроволокном, чтобы не допустить ее «сгорания».

Соблюдая все вышеперечисленные рекомендации, можно выращивать пекинскую капусту самостоятельно, забыв о походах за ней на рынки и в магазины.