3005.18

Вкусный и полезный горох посевной

Автор: Tatiana
0

Яндекс.Дзен Akaoray.ruПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Akaoray.ru в ленте "Яндекса" https://zen.yandex.ru/akaoray.ru

Травянистое, неприхотливое растение – старинная культура, выращенная человеком. Не требует сложного ухода и значительных затрат.

Горох

Ботанические параметры

Однолетние, самоопыляющиеся формы из семейства бобовых. Высота от 40 до 250 см зависит от сорта и условий произрастания. В вертикальном положении ползучий стебель удерживается при помощи листовых усов. Корни глубоко проникают в грунт.

Цветки белые, розоватые, собранные в кисть по 1-3. У декоративных сортов крупные, фиолетовые соцветия.

Сложные, парноперистые листья. Плоды – бобы, созревают в конце июля. Они зелёные, с прямой или изогнутой формой.

Семена круглые с гладкой, ямчатой, морщинистой поверхностью. Каждый боб вмещает 4-12 штук семян.
Родина – Индия, Афганистан.

Горох

Историческая справка

Итальянское слово «цицеро» означает горох. По преданию фамилия древнеримского философа и политического деятеля Цицерона связана со знаменитым овощем. У одного из его родственников на носу был нарост в форме горошинки. Легендарный оратор изображал горошину вместо фамилии.

Доказательством древнего происхождения служит выражение «При царе Горохе», подразумевая «в незапамятные времена».

Горох

Правила выращивания на участке

При осенней перекопке вносят до 6 кг органики на 1 м². Кислые почвы требуют известкования в расчёте 400 г извести на 1 м². Благоприятными для выращивания являются чернозёмы. Посев производят ранней весной.

Благоприятная температура для прорастания – 18-20° С. Всходы холодостойкого растения без проблем переносят заморозки до -8° С.

Вместо минеральных удобрений достаточно весной подкормить золой. Ростки погибают от переувлажнения почвы.

Горох

Участок должен соответствовать требованиям:

  • Много солнечного освещения.
  • Лёгкая плодородная земля.
  • Открытое, проветриваемое пространство.
  • Отсутствие близкого расположения грунтовой воды.

Расстояние между растениями 10 – 12 см, в почву семена заделывают на 3-5 см. Землю уплотняют, покрывают плёнкой для лучшего сохранения влаги. Всходы появляются на 7-10 день.


Плохо приживается на песчаных землях. Лучшим местом для посевов служат участки, занятые в предыдущий год кукурузой, картофелем, капустой или тыквой. Обогащая почву азотом, является отличным предшественником для других представителей растительного мира.

Горох

Рыхление, окучивание, борьба с сорняками, полив и подкормки – главные требования по уходу. При поражениях грибковыми инфекциями обрабатывают фунгицидами и раствором медного купороса. Во время цветения опрыскивают химическими препаратами, если появилась угроза появления плодожорки.

Возвращать посадки на прежнее место лучше по истечении 2-3 лет. Вегетационный период короткий: от 50 до 80 суток. Для получения зелёного горошка в течение длительного срока нужно посев производить с интервалом 8-10 дней.

Качество зерна зависит от своевременной уборки урожая. Оптимальный срок – спелость 80 % бобов.

Горох

Украшение пространства дачи

В начале вегетационного периода имеет декоративный вид. Для вертикального озеленения террас, уголков отдыха, беседок используют сортовые формы высотой до 2 м с применением шпалер или специальных опор. Низкорослые сорта служат украшением бордюров вдоль дорожек и детским лакомством.

Использование в хозяйстве

Кормовая и продовольственная культура делится на лущильные, сахарные, мозговые сорта. У овощных групп, в отличие от зерновых, отсутствует грубый пергаментный слой.
Используют продукт в сушёном, свежем, замороженном виде, для консервирования, в салатах. Популярные блюда – гороховая каша, суп, пироги. Десертные сорта употребляют в свежем виде, в качестве гарниров.

Горох

Лекарственные характеристики

В зелёном горошке содержатся:

  • белки;
  • витамины;
  • жирные кислоты;
  • микроэлементы;
  • клетчатка;
  • минеральные соли;
  • крахмал.

Горох

Сборы из листьев и семян применяют как мочегонное средство, при анемии, сахарном диабете, истощении, почечнокаменной болезни, старческих запорах.

Улучшает обмен веществ и обладает противоопухолевым действием. Употребление отваров освобождает от камней в почках.

Облегчает состояние при кашле и одышке. Размельчённые незрелые горошины прикладывают к ранам, синякам, угрям с целью лечения кожных воспалительных процессов.

Горох

Гороховая мука улучшает состояние при головных болях, питает мозговые клетки.

Не следует употреблять при подагре, воспалениях кишечника и желудка, хронической недостаточности кровообращения.

Пополнить рацион вкусным, лекарственным и полезным продуктом можно, если посадить растение на личном участке.

Добавить комментарий