Сладкий перец – незаменимый овощ в арсенале каждого кулинара. Разнообразие сортов и гибридов этого вида так велико, что начинающий огородник, желающий вырастить у себя на участке перец, может растеряться при выборе. Плоды сладкого перца бывают не только разных цветов, но и разных форм. Как правильно подойти к выбору семян этой культуры для открытого грунта, можно узнать из настоящей статьи.

Основные критерии выбора семян

Поскольку речь идет о посадке перцев в открытый грунт, то следует учитывать, что для таких условий перец будет вести себя как однолетнее растение. В умеренном климате посадить его удастся только с использованием рассады, а в более теплых районах – непосредственно семенами на грядку.

Разные сорта перца будут отличаться периодом созревания:

• примерно через 4 месяца после прорастания дадут первые плоды сверхранние сорта;
• на месяц позже появятся плоды со средним сроком созревания;
• еще через месяц-полтора можно будет собирать перцы поздние и сверхпоздние.

При выборе сорта обязательно обращать внимание на следующие критерии будущих плодов:

• урожайность;
• устойчивость к заболеваниям;
• выносливость и неприхотливость к внешним условиям в период роста;
• допустимость хранения плодов;
• возможность транспортировки без ущерба для перцев.

Ранние сорта

При выборе ранних сортов сладкого перца, которые подходят для открытого грунта, можно порекомендовать следующие варианты.

1. Лумина. Это самый распространенный ранний сорт. Плоды у него появляются примерно через 110 дней после прорастания, сначала они белесые, но постепенно цвет становится более насыщенным и доходит до золотистого. Вес овоща – примерно 100 грамм, он имеет форму конуса, хорошо транспортируется, практически месяц сохраняет свою свежесть. Высота кустов этого сорта 60-70 сантиметров, урожай гарантированный.
2. Биг папа. Этот сорт один из новых. Плоды созревают примерно за 108 дней, вначале имеют необычный для перцев фиолетовый цвет, который постепенно становится красно-коричневым. Перцы вырастают большие (до 150 грамм) и очень сладкие. Стенки у них толстые и мясистые. Кустики устойчивы к внешним условиям.

Сорта со средним сроком созревания

В качестве хороших примеров таких сортов перцев можно привести следующие.

1. Толстосум. Сорт был выведен в Сибири. Его плоды созревают за 130 дней, сначала они зеленые, а потом становятся темно-красными. Внешне перцы слегка приплюснутые, с ребристой поверхностью, крупные (150-200 грамм). На вкус овощ получается очень сладкий и сочный.
2. Подарок Молдовы. Известный плюс этого сорта – его неприхотливость. Для созревания ему требуется примерно 125 дней. Цвет меняется от светло-зеленого до ярко-красного. Плоды небольшие, весом около 80 грамм, с тонкими стенками, конусовидной формы. Кустики у этого сорта маленькие, зато урожай стабильный.
3. Ярослав. Плоды у него тоже небольшие, внешне сплюснутые, ребристые, желтого цвета. Период созревания – 125 дней. Сорт очень устойчив к болезням.

Поздние сорта

Из популярных поздних сортов можно выделить Лиза, Черный кардинал, Нежность. Но отдельное внимание стоит уделить гибриду Ночка F1. Спелости он достигает примерно через 140 дней, а цвет плодов меняется от фиолетового до красного. По форме овощ вырастает ребристым, призмовидным, с небольшими изогнутостями. Вес плода достигает 120 грамм. В этот гибрид заложена генетическая устойчивость ко многим болезням.

Таким образом, приобретая семена сладкого перца для посадки в открытый грунт, можно остановить свой выбор на двух-трех сортах с разным сроком созревания.