Для нормальной работы организма нужно, чтобы он получал все необходимые витамины и микроэлементы. Поэтому нужно правильно питаться, ведь именно с едой в организм поступают все полезные вещества. На основе этого следует отметить почему необходимо включить в свой рацион морскую капусту (ламинарию).

Состав, характеристика

Морская капуста — это водоросли, которые произрастают в южной части Японского и Охотского морей на глубине 12 метров. В Японии имеется даже специальные фермы, где занимаются выращиванием ламинарий.

Морская капуста не частая гостья в рационе человека, может потому что ее редко встретишь на прилавках магазинов в маленьких городах, а особенно в поселках. А может просто мало, кто знает об ее полезных свойствах. Чтобы понять в чем состоит полезность ламинарии, требуется отметить, что в себя включает этот продукт. В его составе содержится:

1. Йод, при этом достаточно всего 30 грамм морской капусты, чтобы обеспечить организм дневной нормой этого компонента. Благодаря йоду можно предотвратить заболевания связанные с щитовидной железой. К тому же, при тепловой обработке ламинарии количество в ней йода не уменьшается.
2. В 12 участвует в процессе выработки новых кровяных телец, а также требуется для регулирования обмена белков в организме. Кроме этого, витамин В 12 принимает участие в выработке аминокислот и нуклеиновых кислот.
3. Калий и йод в морской капусте способствуют укреплению кровеносных сосудов, и помогают улучшить работу сердечной мышцы. Наличие этих компонентов в морской капусте позволяет снизить риск возникновения таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда и инсульт.

Кроме этого, в морских водорослях (ламинарии) имеется также много других полезных веществ и микроэлементов, которые необходимы организму ежедневно. Основными из них считаются:

• полинасыщенные жирные кислоты;
• полноценный белок;
• кальций и калий;
• полисахариды;
• фолиевая и аскорбиновая кислота;
• лецитин;
• растительные волокна;
• железо, натрий, фосфор;
• кобальт, сера;
• бета-каротин;
• витамины А, РР.

Благодаря такому составу, морская капуста является ценным продуктом для человеческого организма.

Почему ламинарию нужно включить в ежедневный рацион питания

Наличие в морских водорослях огромного количества полезных веществ позволяет организму нормально функционировать. Также следует сказать, что ламинария способна:

• повысить активность головного мозга;
• улучшить работу пищеварительной системы;
• активировать защитную функцию организма (иммунитет);
• повысить сексуальное влечение;
• очистить ЖКТ от токсинов и шлаков;
• снизить уровень низкоплотного холестерина;
• ускорять регенерационные процессы в организме;
• уменьшить вероятность появление атеросклероза;
• нормализовать кровяное давление;
• улучшать состояние кожи и волос;
• выводить из организма соли свинца, бария, радионуклидов и других тяжелых металлов.

Кроме этого, морская капуста является низкокалорийным продуктом, поэтому ее обязательно нужно включать в рацион людям, желающим сбросить лишние килограммы. Также ламинария применяется и в косметологии, как средство способствующее омолодить кожу, снять раздражение, устранить следы от незначительных рубцов на коже, и даже обесцветить веснушки.

В завершение необходимо сказать, что морская капуста действительно полезный продукт, но стоит учесть, в ней содержится достаточно много йода. Поэтому не рекомендуется употреблять ламинарию в неограниченном количестве, поскольку может проявиться такая болезнь, как йодизм (переизбыток йода).